重阳祭水，是白酒文明、酱香之美的极致体现，也是仁怀酱香核心产区的标志符号。酣客君丰作为此次主祭单位，打造系列“高光”仪式，以工匠精神发扬传统文化，代表酱酒文化新高度，实现酱酒产业的高质量发展······
“重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满江。”重阳节对茅台镇的酿酒人来说是一个特别的日子。每年重阳节，仁怀市茅台镇的酱酒企业都会举行隆重的祭水仪式，开启新一轮的酱酒盛事。
10月4日，由贵州省仁怀市政府、仁怀酒业协会主礼，酣客君丰酒业主祭的“壬寅茅台镇重阳祭水大典”在仁怀市茅台镇1915广场盛大开幕。
仁怀市酒业协会常务副会长兼秘书长刘帮涛致辞，贵州酣客君丰酒业有限公司副董事长、主祭人佘小兵代表产区同仁发言，仁怀市酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀宣布典礼启动。仁怀市有关部门领导出席，中国酱酒核心产区行业百家酒企参加祭典。
酣客君丰作为本届大典主祭单位，代表仁怀酱酒传承人祭拜赤水河，祭拜先祖，祭拜酒神，宣誓恪守酿酒传统、敬畏自然、感恩天地。
同期，酣客君丰打造一系列“仪式感”盛事，延续传统白酒文化内涵，感恩赤水河的馈赠与赐予。酣客君丰企业领导及主要经营者积极参与，感受恪守古法酿造的酣客酱酒之美。
重阳佳节开工仪式，扬起新轮酿酒“第一沙”
重阳节，浑浊了大半年的赤水河，此时变得清澈，赤水河畔的糯高粱也已收获，正好符合酿酒下沙必备条件。酣客君丰遵守时令，“端午制曲，重阳下沙”，以古法匠心酿造每一滴酣客佳酿。
10月3日，酣客君丰新一轮下沙投产正式开始。酣客君丰主要领导、核心经营者、酒厂职工等上百余人共聚酣客君丰二厂，举行2022-2023年度开工仪式。
仪式现场，酣客君丰创始人王为发表致辞，“酣客君丰凭什么让全世界爱上中国酱酒？酣客君丰凭什么让全世界享受中国品质？我们的底气来自于坚守传统，坚守茅台镇老祖宗几百年总结传承下来的传统。依靠‘守品如命、捍卫品质’，既做好酿造，又做好质造，还要打造好供应链，打造‘尖物实价’的好产品。这些都是走向世界的基石。”
王为强调，开工仪式是每一个酿酒师的节日。如果说酣客君丰伟业的源头在哪里？一定在车间里、在窖池里、在所有酿酒师的汗水里。一年一个周期、守着一窖粮食，才有了酣客酱酒的极致品质，才有了酣客君丰的成就。
