12月12日下午，在“中国火锅·德阳味道”首届德阳国际川菜火锅产业供需对接会上，来自火锅产业的企业代表齐聚一堂，共同见证德阳火锅产业的蓬勃发展，探索行业新机遇。会上，12家企业相关负责人登台进行企业宣传推介，5家重点企业发布采购需求，同时，还发布了26个消费场景清单，涵盖特色餐饮、文化娱乐、食品生产加工等多个场景，覆盖德阳各区（市）县。
据悉，首届德阳国际川菜火锅产业供需对接会是第七届世界川菜大会践行大会服务产业发展的宗旨，为餐饮产业链供需双方搭建的交流合作平台，旨在助力川菜火锅产业链、供应链、价值链提升。
项目合作签约
会上，德阳市火锅产业协会负责人介绍德阳火锅产业发展情况；市商务局负责人作城市及服务业产业发展推介；发布了“我‘德’美味·由你做主”评选活动结果并颁奖；森泰牛油、翠宏食品等12家食品企业进行集中推介。5家重点企业发布采购需求；多家企业进行项目合作签约。
德阳火锅的发展可以追溯到数千年前，三星堆的“陶三足炊器”就是有力的佐证。今天的德阳，具备了火锅全产业链核心要素，从种养端的各种优质食材，到工厂端的调料、底料、牛油，再到市场端的大大小小门店，一应俱全，德阳广汉已成为西南地区最大的火锅产业聚集地。
“德阳以此次供需对接会为契机，着力推动德阳火锅产业向‘品牌化、标准化、国际化’持续提升，加快培育广汉鲜毛肚火锅等特色品牌，全面推广火锅服务管理的标准化体系，支持更多德阳火锅产业龙头企业‘走出去’，创新发展‘三星堆+火锅’等消费新模式，进一步助力火锅产业高质量发展。”德阳市委常委、总工会主席朱莉表示。
